中国禽业于全球领域占据关键地位。2023年,家禽出栏量达168.2亿只,同比增长4.2%,规模化养殖进程加快,有力推动产能提升。禽肉产量为2563万吨,增长率达4.9%;禽蛋产量3563万吨,增长3.1%,占全球产量近50%。此数据彰显我国禽业在全球的重要地位,亦凸显其在满足国内需求及供应国际市场方面的强大实力。
然而,中国禽业在取得辉煌成就的同时,也面临一系列严峻挑战。育种环节存在效率低下问题,关键性状数据依赖人工采集,不仅效率欠佳,且易出现误差,种质资源挖掘不足,致使优质品种开发滞后,难以满足市场对高品质禽产品的需求。环境控制、疫病防控精准度较低,导致优良品种性能难以充分发挥,影响生产效率与禽产品质量。
市场与资源压力亦日益增大。集团化养殖规模不断扩大,对中小企业生存空间造成挤压,使其在市场竞争中面临困境。饲料对外依存度高,价格波动频繁,增加养殖企业成本控制难度,提高经营风险。从业人员教育水平较低,人工成本却快速攀升,进一步压缩企业利润空间,阻碍行业发展。
环保与疫病问题同样不容忽视。动物健康养殖、福利养殖理念逐渐普及,但实际操作仍有待加强。粪污处理能力不足,大量粪污对环境构成潜在威胁,温室气体排放量大,不符合可持续发展要求。动物疫病防控形势严峻,一旦疫病爆发,将给禽业带来巨大损失,亟需智能化解决方案以应对这些难题。
与国际先进水平相比,我国禽业在劳动力素质和生产智能化水平方面存在较大差距。我国农业劳动力教育水平显著低于发达国家,且农、林、牧、渔业从业人员教育水平较低,高中及以上教育程度就业人员占比仅7.9%,这一数据制约先进技术的应用与产业升级。在生产智能化水平上,发达国家在环境调控、疫病监测等领域已实现高度自动化,而我国仍处于追赶阶段,致力于缩小与发达国家的差距。
信息来源于:鸡病专业网
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