市场趋势分析：

1. 价格差异：

• 南方销区（如上海、浙江）价格普遍高于北方产区（如黑龙江、辽宁）15%-20%。

• 优质育肥公牛（600斤以上）价格比普通牛高出1.5-2.0元/斤。

2. 交易特点：

• 屠宰企业偏好500-650斤标准体重牛只，超重或不足均影响价格。

• 有机认证牛肉产地收购价上浮10%-15%。

3. 影响因素：

• 近期牛肉批发价同比下跌16%，部分养殖户面临亏损。

• 进口牛肉价格优势明显，对国内市场形成冲击。

如需更详细的地区价格或最新市场动态，可参考相关农业价格监测平台。