最新牛价表（含平均价及价格区间）

省份	价格详情（元/斤）	市场动态
内蒙古	14.5 (12.3-16.6)	赤峰林西12.3元，乌兰察布14.3-16.1元，伊胡塔14.5-16.6元
河北	14.0 (12.2-15.5)	张家口12.2-13.5元，衡水13.6-16.1元，廊坊14.6元
山西	14.5 (13.3-16.1)	怀仁13.7-16.1元，运城13.3-15.7元，文水13.5元
辽宁	14.2 (13.8-14.7)	铁岭14.2-13.4元，抚顺14.3-15.6元，鞍山13.8-17.5元
吉林	14.2(12.5-14.7)	长春肥母牛12.5元，白城14.3元，辽源14.4-16元
黑龙江	13.8 (13.70-14.6)	哈尔滨母牛10-12元，鹤岗16.2元
山东	14.2 (13.6-14.5)	淄博淘汰母牛12.2元，潍坊14.3-16.4元，临沂14-16.2元
河南	14.7 (13.3-16.0)	郑州13.3-15.3元，商丘14.5-16元
新疆	13.4 (12.3-13.8)	乌鲁木齐12.6-13.8元
四川	13. 8(13.2-14.1)	达州13.2-14元，攀枝花13.4-14.1元
云南	13.4 (12.7-13.8）	昆明13.4-16.5元，玉溪12.8-13.7元，普洱13.2-13.8元
浙江	14.1(13.3-14.4)	衢州13.3-14.4元，台州14.1-14.4元，绍兴14.1-14.4元
江苏	14.0 (13.3-14.4)	南通13.3-13.7元，徐州14.0-14.4元，泰州14.1-14.4元
广东	15.5 (13.8-17.0)	揭阳13.8-15.7元，云浮14.5-15.1元，东莞14.3-16.5元
上海	16.8 (16.5-17.1)	高端牛肉市场稳定，价格波动较小

市场趋势分析：

1. 价格差异：

• 南方销区（如上海、浙江）价格普遍高于北方产区（如黑龙江、辽宁）15%-20%
  

• 优质育肥公牛（600斤以上）价格比普通牛高出1.5-2.0元/斤。

2. 交易特点：

• 屠宰企业偏好500-650斤标准体重牛只，超重或不足均影响价格
  。

• 有机认证牛肉产地收购价上浮10%-15%2。

3. 影响因素：

• 近期牛肉批发价同比下跌16%，部分养殖户面临亏损
  

• 进口牛肉价格优势明显，对国内市场形成冲击